Italienischer Käseverkauf online
- ONLINE ITALIENISCHER KÄSEVERKAUF
Wenn wir über italienischen Käse sprechen, beziehen wir uns auf über 300 typische Köstlichkeiten von Molkereien, die auf der ganzen Welt bekannt sind, oder auf seltene Köstlichkeiten von kleinen Unternehmen, die wirklich wissenswert sind. Kaufen Sie italienischen Käse online , wir bringen ihn frisch an und versenden ihn unter Berücksichtigung der Verpackung, der Temperatur und der Vermeidung von Lagerbeständen.
Von italienischem Käse zu sprechen bedeutet, sich auf die Kultur eines Landes zu beziehen, das in der Kunst der Käseherstellung häufig ein identifizierendes Element des Territoriums findet. Praktisch jede Region Italiens hat mindestens einen Käse, der sie gut repräsentiert. In vielen Fällen handelt es sich um Produkte mit einer auf europäischer Ebene anerkannten Ursprungsbezeichnung (gU und ggA), in anderen Fällen handelt es sich um lokale Agrar- und Lebensmittelprodukte.
Wenn Sie italienischen Käse zum Online-Verkauf kaufen möchten,
Dieser E-Commerce versendet auch italienischen Käse nach Deutschland, Frankreich, Spanien und in alle Länder der Europäischen Union.
Die Website bietet Ihnen die Möglichkeit, den Inhalt in Ihre Muttersprache zu übersetzen.
Aus einer einfachen und natürlichen Zutat wie Milch ermöglichen die Kunst und Technik des Milchmanns, frische und gealterte Produkte zu erhalten, die immer neue Geschmackserlebnisse bieten.
Die Vielfalt der Käsesorten, die die italienische Tradition anbietet, überrascht immer wieder und es ist nicht immer leicht, wahre Spitzenleistungen zu entdecken.
Unsere Auswahl an Käsesorten bietet die Möglichkeit, diese Entdeckung mit der Gewissheit zu genießen, hochrangige Lieferanten unter voller und strenger Berücksichtigung traditioneller Verarbeitungsmethoden auszuwählen.
Von Parmesan bis Pecorino , von Gorgonzola bis Robiola können Sie bei jedem Geschmackserlebnis die verschiedenen Milchsorten, die vielfältigen Rezepte und die Reifungen schätzen, die die Rinden auf verschiedene Weise färben und den Geschmack bereichern. Probieren Sie die Klassiker und erleben Sie dann Käse mit besonderem Geschmack: Pfeffer, "betrunken", geräuchert.
KLASSIFIZIERUNG VON ITALIENISCHEN KÄSE
Der italienische Käse ist in zwei Kategorien unterteilt - frisch und gewürzt.
Zu den gealterten Käsesorten gehört eine sehr große Anzahl von Käsesorten, deren Herstellungsverfahren genau dem für Frischkäse entspricht. Die Unterschiede sind die Größe des Quarks und die Gewürzperiode. Der Quark wird geschnitten, portioniert, gesalzen und zur Reifung gebracht. Bei Frischkäse wird er grob gebrochen, während bei halb gereiften Käsesorten die Fragmente recht klein und bei gealterten noch kleiner sind.
Die gleiche Skala, auch wenn sie umgekehrt ist, wird für die Aushärtezeit verwendet. Wenn bei Frischkäse die Reifezeit einen Monat nicht überschreitet, haben wir bei halbreifen Käsesorten eine Reifezeit von mehr als einem Monat und bis zu 6 Monaten, während bei reifen Käsesorten die Reifezeit 6 Monate überschreitet. Einige halb gereifte Käsesorten sind: Provola , Taleggio , Scamorza , Robiola und Caciotta .
Unter den Alten sind Parmigiano Reggiano , Grana Padano , Pecorino die ersten, die einem in den Sinn kommen , um nur die italienischen zu nennen. Das Merkmal dieser italienischen Käsesorten ist ihr starker, herzhafter und salziger Geschmack, der in vielen Rezepten zur Zubereitung leckerer Gerichte verwendet wird.
EIGENSCHAFTEN UND EIGENSCHAFTEN VON ITALIENISCHEN KÄSE
Käse ist eine Quelle für Kalzium, Fett, Vitamin D und Protein. Neben Geschmack und Textur können sie auch durch Nährwerte und Eigenschaften unterschieden werden.
Lassen Sie uns sehen, was ihre Eigenschaften und Eigenschaften sind.
Eigenschaften und Merkmale von Frischkäse:
Die Zugehörigkeit zu den Makrokategorien von Frischkäse hängt von der Art der Verarbeitung ab, der das Produkt unterzogen wird.
In diesem Fall sind die Käsesorten, die keiner Reifung oder in jedem Fall einem Reifungsprozess unterzogen werden, immer weniger als 30 Tage frisch.
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften hängen dagegen von der Art der verwendeten Milch ab. Die einzige Ausnahme betrifft Ricotta, der, obwohl er aus Molke stammt, ernährungsphysiologisch als Frischkäse gilt.
Frischkäse enthalten bei gleichem Gewicht viel Fett, mehr als Milch.
Ihre Textur ist cremig und zart, da es sich um Weichkäse handelt. Sie zeichnen sich auch durch das hohe Vorhandensein von Wasser aus und haben keine Kruste.
Die organoleptischen Eigenschaften dieser italienischen Käsesorten führen dazu, dass sie schneller verderblich sind. Aus diesem Grund sollte ihr Verzehr innerhalb weniger Tage nach der Verarbeitung erfolgen.
Beispiele für Frischkäse sind Ziege oder Crescenza. Zu dieser Kategorie gehören aber auch fadenförmige Käsesorten wie Mozzarella und Fjordilatte .
Frischer italienischer Käse wie Mozzarella, Burrata usw. kann auf dieser Seite online zum Verkauf angeboten werden
Eigenschaften und Merkmale von gereiftem Käse:
Im Gegensatz zu Frischkäse sind gealterte Käsesorten solche, die einem Gewürzprozess unterzogen werden.
Es dauert mehr als 30 Tage, bis diese Transformation stattfindet. Proteine und Fette werden abgebaut, während Zucker fermentiert. Für den Reifungsprozess ist es notwendig, den Käse an ziemlich feuchten Orten mit Raten von etwa 90% zuzubereiten. Ideal in diesem Sinne sind die Keller und natürlichen Höhlen.
Zu den bekanntesten gereiften Käsesorten gehören Grana Padano , Parmigiano Reggiano oder Provolone .
Die unterschiedliche Art der Verarbeitung, die Frischkäse und gereiften Käse unterscheidet, hat auch Auswirkungen auf die Nährwerte. Letzteres wäre daher für eine ausgewogenere Ernährung vorzuziehen.
Im Allgemeinen sollten sie als echte zweite Gänge betrachtet werden, die abgewechselt und nicht mit einem anderen Lebensmittel mit Proteingehalt in Verbindung gebracht werden.
ITALIENISCHE KÄSE ZU VERKAUFEN IN UNSEREM SHOP
Hier sind einige der wichtigsten italienischen Käsesorten, die in unserem E-Commerce zum Verkauf angeboten werden:
- Il Grana Padano DOP
Tatsächlich bleiben die Gebiete, aus denen Grana Padano mit ihren Traditionen stammt, als unauslöschliche Zeichen seines Charakters in diesem Produkt erhalten.
- Pecorino- Käse
ist ein italienischer Käse aus Schafsmilch, der sich von Kuhmilch vor allem durch den Fett- und Kaseinanteil unterscheidet, der ihn besonders reich macht. Historisch gesehen mediterranen Ursprungs ist es auch anderswo ein weit verbreitetes Produkt.
Pecorino-Käse werden in verschiedenen Regionen Italiens hergestellt, darunter Pecorino Romano, ein italienischer Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Herkunftsgebiet Latium und die Provinz Grosseto umfasst. Darüber hinaus gibt es in unserem Online-Shop auch Pecorino San Giovanni Rotondo, das aus Schafsmilch vom Vorgebirge hergestellt wird und ein Konzentrat von Aromen der Weiden des Gargano darstellt, das in einigen lokalen Rezepten unersetzlich ist. und auch Pecorino di Castel del Monte, hergestellt in der Provinz Brindisi, ist ein Hartkäse aus roher Schafsmilch mit Lab und Salz, verpackt in Körben, die ihm den typischen "Abdruck" auf der harten Schale verleihen. Die Paste ist kompakt mit leichten Löchern, cremefarben und wird mit zunehmendem Alter strohgelb.
Pecorino-Käse werden in verschiedenen Regionen Italiens hergestellt, darunter Pecorino Romano, ein italienischer Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Herkunftsgebiet Latium und die Provinz Grosseto umfasst. Darüber hinaus gibt es in unserem Online-Shop auch Pecorino San Giovanni Rotondo, das aus Schafsmilch vom Vorgebirge hergestellt wird und ein Konzentrat von Aromen der Weiden des Gargano darstellt, das in einigen lokalen Rezepten unersetzlich ist. und auch Pecorino di Castel del Monte, hergestellt in der Provinz Brindisi, ist ein Hartkäse aus roher Schafsmilch mit Lab und Salz, verpackt in Körben, die ihm den typischen "Abdruck" auf der harten Schale verleihen. Die Paste ist kompakt mit leichten Löchern, cremefarben und wird mit zunehmendem Alter strohgelb.
- Der apulische Canestrato- Käseist ein harter, ungekochter italienischer Käse, der ausschließlich aus Schafsmilch (20%) und Kuhmilch (80%) hergestellt wird und mit speziellen Formen modelliert wird, die ihm ein charakteristisches Aussehen verleihen. Es handelt sich um einen Käse alten Ursprungs, der von Dezember bis Mai in Apulien mit Schafsmilch hergestellt wird und mit der Transhumanz der Herden verbunden ist, die von den Bergwiesen der Abruzzen in die Ebenen der Tavoliere Pugliese herabgestiegen sind
- Provolone- Käse
- Der Caciocavallo
Es ist ein gewürzter, gedehnter Quark, der typisch für Süditalien ist.
Hergestellt aus Kuhmilch mit nur Lab, Milchsäuregärung und Salz, hängt es am Pferd (daher der Name) eines Trocknungsbalkens und ist folglich mit zwei abgerundeten Körpern geformt, die durch eine Verengung an der Stützstelle verbunden sind der Strahl. In unserem E-Commerce finden Sie die folgenden italienischen Caciocavallo- Käsesorten, die online zum Verkauf angeboten werden : Caciocavallo cuor di puglia occhiato und caciopalla occhiato .
- Der apulische toskanische Käse
Der Toscanello-Käse ist ein italienischer Käseschnitt und eine Reibe, die aus pasteurisierter Milch gewonnen und mit Leinöl oberflächenbehandelt werden. Toscanello-Käse zum Online-Verkauf hat eine zylindrische Form, außen mit einer trockenen und kompakten strohfarbenen Schale, die mit Leinöl behandelt wurde, innen mit einer kompakten hellgelben Paste mit spärlichen feinen Löchern. Der Geschmack dieses Käses und der Geruch sind intensiv und ausgeprägt, während die Textur hart und spröde ist.
Die Schale dieses Käses ist nicht essbar. Nach dem Brechen wird das Lab der Spülung der Molke unterzogen und anschließend durch Bad in Salzlösung gesalzen. Es reift in etwa einem Monat in einer feuchten Umgebung.
Wenn Sie italienischen Käse online kaufen möchten , besuchen
Sie bitte www.DistintiSalumi.eu ist ein mehrsprachiger E-Commerce, der sich dem Online-Verkauf von italienischem Wurst und Käse widmet. Bestellungen werden in alle Länder der Europäischen Union versendet
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