Capocollo di Faeto Pugliese - Distinti Salumi - Vendita online di salumi e formaggi

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CAPOCOLLO DI FAETO
Pugliese
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Descrizione del Prodotto
Il Capocollo di Faeto - Pugliese in vendita online è un prodotto di salumeria salato e stagionato, preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo di suini appartenenti alle razze tradizionali di taglia grande allevati in Puglia.
La zona di produzione del Capocollo di Faeto Pugliese ricade nell’intero territorio della regione Puglia, più esattamente a Faeto comune situato sui monti della Daunia nella provincia di Foggia, in Puglia.
I suini utilizzati per la produzione devono essere nati, allevati e lavorati nella regione Puglia.

Il Capocollo di Faeto ha forma cilindrica, esternamente si presenta di colore roseo o rosso più o meno intenso, per il pepe nero o peperoncino; al taglio è di colore roseo vivo con striature di grasso proprie del lombo del suino. Il sapore è delicato e si affina con la stagionatura, il profumo è caratteristico e di giusta intensità.

Carne di suino, pepe, spezie, aromi.
PRODOTTO SENZA GLUTINE
Conservare in frigorifero
DISTINTI SALUMI
di Tedeschi Vito
VIA LUIGI CAGNETTA, 61
70038 TERLIZZI (BA)
P.IVA 03258850720

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