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Descrizione del Prodotto
Formaggio da taglio e da grattuggia, ottenuto da latte pastorizzato, superficie trattata con olio di lino. Il formaggio toscanello in vendita online si presenta di forma cilindrica, esternamente con una crosta asciutta e compatta di colore paglierino trattata con olio di lino, internamente con una pasta compatta di colore giallo chiaro con rada fine occhiatura. Il sapore di questo formaggio e l’odore sono intensi e marcati, mentre la consistenza è dura e fragile. La crosta di questo formaggio non è edibile.
Dopo la rottura, il caglio è sottoposto allo spurgo del siero e successivamente salato per bagno in salamoia. Matura in circa un mese in ambiente umido.
Latte, sale, caglio, fermenti, conservante (lisozima E1105), in superficie olio di lino
Contiene LATTE e LATTOSIO e DERIVATI DEL LATTE
Va conservato ad una temperatura compresa tra 4°C e 9°C, in frigorifero
VENDITA ONLINE FORMAGGIO TOSCANELLO
