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PANCETTA TESA
dolce o affumicata
PANCETTA TESA
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Descrizione del Prodotto
La pancetta tesa è una varietà di pancetta che prende il nome dal fatto che il pezzo di carne da cui viene ricavata, cioè la parte magra del ventre del maiale, sapientemente salata e aromatizzata, viene fatto stagionare nella sua forma originaria, a differenza della pancetta classica che ha forma circolare, tondeggiante.
Per questa ragione la pancetta tesa, in Toscana chiamata anche carnesecca, ha una forma squadrata, rettangolare, a blocchi o tranci striati di rosso-rosato e bianco. Al palato si scioglie in bocca grazie alla venatura di grasso nobile della parte ventrale magra del maiale, per un sapore aromatizzato sì ma comunque “morbido” e delicato.

CARNE SUINA, GRASSO SUINO, SALE,
ZUCCHERI: DESTROSIO,  SACCAROSIO; AROMI NATURALI E SPEZIE.
ANTIOSSIDANTE: E301.
CONSERVANTI: E252, E250.
Conservare in frigorifero a +4/+6°C
PANCETTA TESA IN VENDITA ONLINE SU DISTINTI SALUMI
foto riepilogative

Pancetta tesa vendita online
Pancetta tesa vendita online
DISTINTI SALUMI
di Tedeschi Francesco
VIA LUIGI CAGNETTA, 61
70038 TERLIZZI (BA)

3491878510

Shop@DistintiSalumi.eu

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